我们现在都已经知道了白癜风的发病因素有很多，其中缺少某些微量金属元素就是病因之一，因为白癜风病人缺少某些微量金属元素，这使得他们体内的酪氨酸酶活性降低，这一方面影响到了黑色素的合成代谢，所以也就在患病部位发生了病变。因此，患者平时需要应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快，使病情可以得到好转，那么白癜风患者的饮食注意事项有哪些呢?
1、平时可以多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉(牛、兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、菜(新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等)、豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。
2、忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。这类是属于辛辣刺激性的，会刺激到白癜风的发展。患者也不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。
3、少吃含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。
白癜风患者的饮食注意事项有哪些呢?饮食对所有的人来说都是非常重要的，而恰当的科学的饮食，也都是有助于白癜风的治疗的。白癜风是一种慢性病，病程相对较长。我们必须纠正我们的心态，下定决心，树立信心，耐心和坚持不懈地战胜疾病。